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　　北京正隆斋全素食品有限公司位于海淀区上庄镇白水洼村甲1号ღ★✿✿，北京稻香村证实该厂是他们的生产委托方 摄/法制晚报暗访组

　　虚假标注 3月6日和3月20日都是周五因次日放假工人将当天生产的糕点贴上了生产日期为次日的标签 摄/法制晚报暗访组

　　虚假标注 3月6日和3月20日都是周五因次日放假工人将当天生产的糕点贴上了生产日期为次日的标签 摄/法制晚报暗访组

　　记者两次暗访北京正隆斋 遇放假虚假标注生产日期 部分车间工人还偷工减料 蛋液发现苍蝇捏出继续用

　　去年10月及今年3月ღ★✿✿，《法制晚报》记者两次卧底调查稻香村的代工厂—“中华老字号”北京正隆斋全素食品有限公司ღ★✿✿。记者发现ღ★✿✿，该厂在去年10月17日ღ★✿✿、今年3月6日以及3月20日生产糕点时ღ★✿✿，存在虚假标注产品出厂日期的情况ღ★✿✿。

　　该厂多名员工告诉记者ღ★✿✿，逢次日工人放假时ღ★✿✿，周五就要生产出“提前量”ღ★✿✿，标签也要贴次日的日期ღ★✿✿。入库后货没有及时运出去尊龙凯时官网入口ღ★✿✿，标签生产日期也要修改ღ★✿✿。这种情况已经存在很长时间ღ★✿✿。

　　此外ღ★✿✿，记者还发现其他问题ღ★✿✿，如部分车间内的员工在生产过程中偷工减料ღ★✿✿、蛋液中发现死苍蝇也捏出后继续加工ღ★✿✿。

　　3月2日ღ★✿✿，记者以应聘为名ღ★✿✿，来到位于海淀区上庄镇白水洼村甲1号的北京正隆斋全素食品有限公司(以下简称“正隆斋”)ღ★✿✿。

　　正隆斋公司办公室里悬挂着“老字号”的牌子ღ★✿✿，墙上的企业营业执照显示ღ★✿✿，该厂的最初注册日期为1997年12月26日ღ★✿✿。记者随后查询到ღ★✿✿，北京正隆斋全素食品有限公司确实被认定为“中华老字号”ღ★✿✿，注册商标为“正隆斋”ღ★✿✿。

　　负责面试的人事部工作人员吴女士向记者介绍ღ★✿✿，正隆斋是一家生产糕点类食品的公司ღ★✿✿，春节后人手紧张ღ★✿✿，正是大量招工的时候ღ★✿✿。

　　记者问及上班前是否需要先办健康证ღ★✿✿，吴女士回答ღ★✿✿：“先上班干活再说ღ★✿✿。等过一段时间公司积攒够一批新人后尊龙凯时官网入口ღ★✿✿，一起到医院办理ღ★✿✿，不用一个一个地跑ღ★✿✿。”

　　未经过任何身体检查的记者于3月3日顺利入职ღ★✿✿。此后至暗访结束ღ★✿✿，记者从未被要求办理健康证ღ★✿✿，只是在3月18日进行一次新员工培训时ღ★✿✿，被告知以后会办理这个证件ღ★✿✿。

　　卫生问题 3月18日ღ★✿✿，打料间一工人在蛋液中筛出一只苍蝇狼群影院免费观看ღ★✿✿，组长将苍蝇装在袋子里尊龙凯时官网入口ღ★✿✿，这桶蛋液继续使用 摄/法制晚报暗访组

　　卫生问题 3月18日ღ★✿✿，打料间一工人在蛋液中筛出一只苍蝇ღ★✿✿，组长将苍蝇装在袋子里ღ★✿✿，这桶蛋液继续使用 摄/法制晚报暗访组

　　卫生问题2014年10月24日ღ★✿✿，一名工人用脚踢了一下流水线上的包装盒ღ★✿✿，盒子里装着刚生产出来的糕点 摄/法制晚报暗访组

　　多名员工称ღ★✿✿，正隆斋公司虽然有自己销往北京各家商场超市的产品ღ★✿✿，但主要业务是给北京著名老字号稻香村进行产品代加工ღ★✿✿，大部分产品都是根据稻香村的订单来生产ღ★✿✿。

　　入职后ღ★✿✿，记者被分配到蒸蛋糕组的打料间内ღ★✿✿。由于此前有读者报料称ღ★✿✿，稻香村的肉松卷等糕点存在早产现象ღ★✿✿，所以3月20日下午5时许ღ★✿✿，记者来到库房ღ★✿✿。

　　这里堆放着大量的白色塑料货箱ღ★✿✿，里面装着当天生产的乳酪蒸蛋糕等糕点ღ★✿✿。在货箱围起来的一台机器旁边ღ★✿✿，几个工人正在流水线上贴标签ღ★✿✿。记者看到ღ★✿✿，这些标签上印有“北京稻香村食品有限责任公司”的字样ღ★✿✿，但标签上的生产日期标注的却是3月21日(次日)ღ★✿✿。

　　这种情况并非首次ღ★✿✿，3月6日(周五)记者就曾进入肉松组车间库房ღ★✿✿，看到当天生产的肉松卷上标注的生产日期却是3月7日ღ★✿✿。

　　然而3月7日是公司年会的时间ღ★✿✿，当天全厂的工人都在一家饭店内庆祝ღ★✿✿，工厂内没有任何一个车间进行生产ღ★✿✿。

　　其实从2014年10月8日至10月24日ღ★✿✿，记者进入正隆斋肉松车间卧底调查时ღ★✿✿，就发现该厂部分车间存在未如实标注生产日期的情况ღ★✿✿。这种情况多发生在工人次日将休息的时候ღ★✿✿。

　　2014年10月17日是周五ღ★✿✿，正隆斋公司内机器轰鸣ღ★✿✿，生产黄油布丁的小组异常繁忙ღ★✿✿，工人们正在给当天生产的黄油布丁贴标签ღ★✿✿。

　　平日组里一般每天加工200多箱黄油布丁ღ★✿✿，但因为第二天是周末ღ★✿✿，组里要放假ღ★✿✿，当天赶做了300多箱ღ★✿✿。但这些黄油布丁贴的标签上生产日期都是10月18日ღ★✿✿。

　　当天ღ★✿✿，进厂将近一年的工人翟师傅告诉记者ღ★✿✿：“今天入库的这一批货是明天发走的ღ★✿✿，就得贴明天的日期ღ★✿✿，要是昨天做的今天发货就贴今天的日期ღ★✿✿，一直都是这么做的ღ★✿✿。”

　　翟师傅还解释说ღ★✿✿，一般情况下ღ★✿✿，正隆斋公司每天都会有四车左右的货要出库ღ★✿✿，但是如果出现意外情况ღ★✿✿，入库的货没有及时运出去ღ★✿✿，在库房里还有库存ღ★✿✿，那么就要“倒签”ღ★✿✿。

　　“倒签就是把今天的签撕掉贴上明天的狼群影院免费观看ღ★✿✿，一直都这么干ღ★✿✿，不可能把存货扔掉ღ★✿✿。剩下的货直接撕掉标签ღ★✿✿，改一下日期就行了ღ★✿✿，它的保质期有10天左右呢ღ★✿✿，就改一天ღ★✿✿，无所谓ღ★✿✿。”翟师傅说ღ★✿✿。

　　酥口松组的组长樊先生说ღ★✿✿，他在这个厂已经工作三四年了ღ★✿✿，如果碰上第二天是周末工人放假ღ★✿✿，那标签上肯定就要贴第二天的日期ღ★✿✿。因为入了库之后货没有及时运出去ღ★✿✿，标签也要修改日期ღ★✿✿，“如果不改的话ღ★✿✿，到了稻香村那儿ღ★✿✿，人家就不要你的货ღ★✿✿。”

　　3月3日入职后ღ★✿✿，记者被分配到蒸蛋糕组的打料间内ღ★✿✿。组长介绍ღ★✿✿，近期每天生产60至80锅蛋糕ღ★✿✿，都是为稻香村代工ღ★✿✿。

　　车间分配给记者的工作是打料ღ★✿✿，就是将大桶蛋液及大缸糖粉ღ★✿✿、低筋粉化整为零ღ★✿✿，用称重工具称好用量ღ★✿✿，以供下一道工序使用ღ★✿✿。

　　车间内贴着一张正隆斋公司的作业指导书“乳酪蒸蛋糕投料卡”ღ★✿✿，上面明确标注ღ★✿✿，一锅产品所需要的低筋粉为6公斤ღ★✿✿、鸡蛋7.5公斤ღ★✿✿、糖粉5.5公斤ღ★✿✿。

　　负责现场传授经验的是当时即将离职的山东人王师傅ღ★✿✿，他几个月来一直在做这项工作ღ★✿✿。当天他告诉记者ღ★✿✿，厂方每天提供给车间的原料是按照标准严格定量ღ★✿✿。

　　但根据他的工作经验ღ★✿✿，在生产过程中会有遗撒渗漏等ღ★✿✿。如果每一锅都是按照标准足量供应ღ★✿✿，最后会造成原料不够用ღ★✿✿，做不够80锅ღ★✿✿。

　　所以他自行决定每样原料都少用一些ღ★✿✿。例如每锅的原料定为低筋粉5.7公斤ღ★✿✿、糖粉5.2至5.5公斤狼群影院免费观看ღ★✿✿，至于鸡蛋的用量ღ★✿✿，则不能超过7.3公斤ღ★✿✿。不过ღ★✿✿，在每天的生产记录本上ღ★✿✿，这些数字还是按照厂方的标准足量填写ღ★✿✿。

　　尽管此后厂方每天追加5公斤鸡蛋的供应ღ★✿✿，但在生产过程中ღ★✿✿，加入的蛋液仍然没有达到每锅7.5公斤的标准ღ★✿✿。

　　“加水找齐ღ★✿✿。”王师傅从自来水管里接水倒进桶里ღ★✿✿，然后上秤ღ★✿✿，两锅蛋液都达到了7公斤多ღ★✿✿，“这就行了ღ★✿✿。”于是这两锅鸡蛋原料明显不够分量的蛋糕产品ღ★✿✿，就这样进了车间流水线日ღ★✿✿，由于每一锅产品鸡蛋的用量都减少0.2至0.3公斤ღ★✿✿，使得全天的蛋液共剩余七八公斤ღ★✿✿，王师傅迅速将其倒进了下水道ღ★✿✿。

　　组长告诉记者ღ★✿✿，厂方对原料的用量要求严格ღ★✿✿，每个月都要盘库ღ★✿✿，看原料有没有剩余或者不够用的情况ღ★✿✿。如果原料不够或者还有剩余ღ★✿✿，将在车间查问原因ღ★✿✿。

　　记者发现ღ★✿✿，在卫生方面ღ★✿✿，正隆斋公司只是看起来严格ღ★✿✿。每天早上7点前ღ★✿✿，在车间入口处都会有一名值班人员检查狼群影院免费观看ღ★✿✿，员工进入车间之前都要求身穿工服ღ★✿✿，并且需要洗手ღ★✿✿、消毒ღ★✿✿、粘除衣服上的毛发等ღ★✿✿。

　　但在早上6点半之前ღ★✿✿，就有上班较早的员工进入车间ღ★✿✿，这时门口没有人监督和值班ღ★✿✿，一些未经消毒等程序的员工直接走了进去ღ★✿✿。

　　组长将苍蝇捏起ღ★✿✿，放进了一个小塑料袋中说ღ★✿✿，“天热了鸡蛋里面就可能有苍蝇ღ★✿✿，你把发现的苍蝇和小飞虫装在袋子里交给我ღ★✿✿，攒一起月底上交一次就行ღ★✿✿。”

　　今天上午ღ★✿✿，记者在位于通州区车站路上的稻香村专卖店内看到ღ★✿✿，乳酪蒸蛋糕等糕点上的标签和记者在厂子里拍摄到的标签ღ★✿✿，不仅外观完全相同ღ★✿✿，上面的食品生产许可证号等信息也完全一致ღ★✿✿。部分糕点的标签上还标注委托生产方为“北京正隆斋食品有限公司”ღ★✿✿。

　　近日ღ★✿✿，记者以消费者名义拨打了北京稻香村食品有限责任公司客服电话求证ღ★✿✿。一名工作人员表示ღ★✿✿，正隆斋确实是稻香村公司的委托生产方ღ★✿✿。“稻香村的产品销量大ღ★✿✿，自己忙不过来ღ★✿✿，只好委托其他工厂生产ღ★✿✿。不过ღ★✿✿，生产者使用的都是稻香村提供的产品配方ღ★✿✿，而且有稻香村的工作人员到厂里监管ღ★✿✿。”

　　今天上午ღ★✿✿，记者亮明身份后再次求证ღ★✿✿，北京稻香村食品有限责任公司客服电话的一名工作人员又给出了同样的答案ღ★✿✿。

　　2009年6月1日起执行的《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定ღ★✿✿，“食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度尊龙凯时官网入口ღ★✿✿。患有痢疾ღ★✿✿、伤寒ღ★✿✿、病毒性肝炎等消化道传染病的人员尊龙凯时官网入口ღ★✿✿，以及患有活动性肺结核ღ★✿✿、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员ღ★✿✿，不得从事接触直接入口食品的工作ღ★✿✿。食品生产经营人员每年应当进行健康检查狼群影院免费观看ღ★✿✿，取得健康证明后方可参加工作ღ★✿✿。”

　　国家质量监督检验检疫总局审议通过的《食品标识管理规定》第十九条明确规定ღ★✿✿：禁止伪造或者虚假标注生产日期和保质期ღ★✿✿。

　　《中华人民共和国食品安全法》第三十七条规定ღ★✿✿，“食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度ღ★✿✿，查验出厂食品的检验合格证和安全状况ღ★✿✿，并如实记录食品的名称ღ★✿✿、规格ღ★✿✿、数量ღ★✿✿、生产日期ღ★✿✿、生产批号ღ★✿✿、检验合格证号ღ★✿✿、购货者名称及联系方式ღ★✿✿、销售日期等内容ღ★✿✿。”(文/本报暗访组)（法制晚报）尊龙凯时 - 人生就是搏!ღ★✿✿。尊龙凯时人生就是博ღ★✿✿。尊龙人生就是博官网登录ღ★✿✿！尊龙凯时 - 人生就是搏!平台ღ★✿✿，