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　　掌门说在共享经济时代ღ◈，如果说滴滴打车解决了汽车共享ღ◈，Airbnb（空中食宿）解决了房屋共享ღ◈，那么关于美食的共享才刚刚起步ღ◈。传统餐馆正受到来自家庭厨房的挑战ღ◈，上班族吃腻了标准化的快餐ღ◈，想吃上可口的家常菜的需求ღ◈，与赋闲在家的大爷大妈想通过烹饪拿手菜赚点钱的愿望实现了对接ღ◈。

　　文猎十一国内的私厨分享平台发展前景可观ღ◈，下面由猎掌门为大家盘点几家围绕私厨分享做创业的公司ღ◈，大家一起来看看ღ◈，谁能成为真正的美食界Airbnb？

　　回家吃饭回家吃饭APP是一个基于本地的邻家就餐服务O2O平台ღ◈。根据用户地理位置推送周边的家庭厨房ღ◈，平台提供多种地方菜系分类ღ◈，用户据此选择喜欢的菜品并下单ღ◈。目前其覆盖区域面向整个北京城ღ◈，包括商务写字楼ღ◈、集中住宅区ღ◈。食客最晚提前两小时预订午餐or晚餐ღ◈。目前送餐方式囊括上门取餐ღ◈、外卖送餐以及堂食ღ◈。

　　工作地点ღ◈：北京 朝阳区A百创创始人ღ◈：唐万里数百万 A融资状况ღ◈：A轮 数百万美元投资机构ღ◈：金沙江创投 A A

　　1.回家吃饭构建了一个很简单的的场景ღ◈，即对日常餐饮为快餐等标准化餐饮的白领ღ◈，能通过回家吃ღ◈，让部分家厨做出的美食ღ◈，替代快餐店成为一种选择ღ◈。回家吃饭的核心是盘活闲置的厨房资源ღ◈，将爱好做饭的闲散人员和寻找家庭味道的食客进行资源配置ღ◈。

　　2.团队成员经验丰富ღ◈。创始人唐万里曾经是阿里巴巴中供团队最年轻的区域经理ღ◈，带领100多人的销售团队ღ◈；对于带领地面部队作战非常有经验ღ◈。CTO 杨二宝曾荣获百度最佳工程师称号ღ◈；阿里巴巴技术总监ღ◈，对于搜索ღ◈、推荐ღ◈、大数据ღ◈、高性能ღ◈、分布式等技术有较深研究ღ◈。

　　3.回家吃饭的天使投资人王刚正是滴滴打车的天使投资人ღ◈。目前ღ◈，回家吃饭已经完成了Aღ◈、B两轮融资ღ◈，融资总额达到千万美元级别ღ◈，回家吃饭目前是此类公司中流量最大ღ◈，也是补贴力最高ღ◈，资金最为充沛的团队ღ◈。

　　4.猎掌门实际体验凯时尊龙官网appღ◈，亲自订餐体验服务ღ◈，送餐时间正常ღ◈，菜品味道不错ღ◈。对于吃腻了快餐的小猎来说ღ◈，吃家用日常菜的感觉确实在心理上感觉更安全更卫生ღ◈。

　　妈妈的菜妈妈的菜是一款打造家庭私房菜的分享平台应用软件ღ◈，用户可通过手机客户端查看周边区域妈妈们提供的私房菜ღ◈，并支持客户端ღ◈、微信ღ◈、电话等形式的下单ღ◈，可配送或上门自提ღ◈。用户端来说ღ◈，它和饿了么等产品的下单订购体验并无不同ღ◈，只是烹饪者由周边餐厅ღ◈，换成了小区内赋闲在家的大妈们ღ◈，因而用户会在 “吃” 的体验上多几分儿时味道ღ◈。

　　工作地点ღ◈：北京 海淀区 数A百创创始人ღ◈：韩迪里 数数百万 A融资状况ღ◈：天使 数百万人民币投资机构ღ◈：分享投资数 百 A T

　　1.和回家吃饭类似ღ◈，“妈妈的菜”也解决了社会闲置资源的问题ღ◈。“妈妈的菜” 整合的是大妈们的闲置劳动力ღ◈，她们有可能是三十多岁年轻的全职主妇ღ◈，也有可能是五六十岁到大城市里帮忙照顾孙子的老人俄罗斯victory day小孩ღ◈，但都因为赋闲在家而有余闲可以在中午或者晚上来做饭供应给周边的写字楼白领ღ◈。

　　2. 创始人韩迪之前曾任职于人人网凯时尊龙官网appღ◈、新浪微博ღ◈、360ღ◈，做过匿名社交创业ღ◈，去年开始专做 “妈妈的菜”ღ◈，市场合伙人出身太平洋传媒ღ◈，主要负责营销部分ღ◈，而其技术合伙人是微博时期的同事ღ◈。

　　3.未来路径清晰ღ◈，“妈妈的菜”有意往重模式发展ღ◈，类似美国提供私人定制晚餐外卖服务的Munchery公司ღ◈。合作厨师可选择租借Munchery的商用厨房以便计划菜单ღ◈，烹制食物ღ◈，然后盘装成品ღ◈。Munchery帮助厨师预算每天需要配送的食物量ღ◈，并负责交易时的订购与外送流程ღ◈。目前“妈妈的菜”在北京海淀区开设了两个中央厨房ღ◈，办理了餐饮相关证照ღ◈。同时“妈妈的菜”希望在将来进行餐饮品牌孵化ღ◈。在做饭阿姨流量足够多的时候凯时尊龙官网appღ◈，会形成品牌效应ღ◈，在积累用户的同时ღ◈，他们可以去孵化这些厨房ღ◈，创造餐饮品牌ღ◈。

　　嘴角家庭料理嘴角是一个家庭料理电商品牌ღ◈，致力于打造颠覆传统就餐模式的产品ღ◈，将美食爱好者与家庭料理人连接起来ღ◈，让用户在品尝美味的同时ღ◈，邂逅一见如故的朋友ღ◈。在嘴角ღ◈，用户被分成“料理人”和“赏味人”两种ღ◈。“料理”人是隐藏在民间的“厨神”ღ◈，平凡职业的背后身怀料理美食的绝技ღ◈，求懂得欣赏美味的人ღ◈，共享餐桌ღ◈。“赏味人”并不是普通的吃货ღ◈，寻常的餐馆早就难入他们的眼界ღ◈，追求更加个性化的用餐体验ღ◈，更渴望在“吃”的过程中结识新的朋友ღ◈。

　　工作地点ღ◈：上海 浦东新区 数A百创创始人ღ◈：杨易浦里 数数百万 A融资状况ღ◈：天使 不详浦东新区浦投资机构ღ◈：不详浦投资浦数 百 A

　　1.有更强的社交属性ღ◈。现代都市三点一线的生活呆板乏味ღ◈，局限了许多可能性ღ◈，除了儿时的同学和工作的同事ღ◈，人们很难再有渠道去结识新的朋友俄罗斯victory day小孩ღ◈。嘴角正式瞄准这一点ღ◈，通过聚餐场景ღ◈，切入社交俄罗斯victory day小孩凯时尊龙官网appღ◈。“嘴角家庭料理”相对于上面两家平台ღ◈，本身是具有更强社交属性ღ◈。

　　2.用户精准ღ◈。嘴角饭局里目前以从事文创工作（广告ღ◈、公关ღ◈、出版凯时尊龙官网appღ◈、媒体等文化创意产业）的参与者居多ღ◈，他们介于20到40岁之间ღ◈，背景多元ღ◈，爱好交友ღ◈，大多是新上海人ღ◈。用户精准是优势ღ◈，也是劣势ღ◈。如何从一个小而美的小众平台俄罗斯victory day小孩ღ◈，慢慢成长为生活分享平台将是嘴角下一步的难点ღ◈。

　　ENJOY饭本ENJOY是由做好友推荐餐馆应用的饭本团队开发的新产品ღ◈，主打精选限量美食ღ◈。它每天会精选北京上海两地的精品的餐厅ღ◈，尤其是环境优质特别ღ◈、人也不太多的的地方ღ◈，推出套餐推荐给用户ღ◈。重点是ღ◈，价格比在餐厅单点优惠一些.为一个为用户提供高端精选限量美食的电子商务平台ღ◈，可以将其视为餐饮业的买手店ღ◈。通过ENJOYღ◈，用户可以快速方便地浏览北京ღ◈、上海两地的高端美食的推荐信息ღ◈，并快速完成订购ღ◈。

　　工作地点ღ◈：北京 朝阳区 7 数A百创创始人ღ◈： 陈萌沧7 数数百万 A融资状况ღ◈：B轮 700万美元7000投资机构ღ◈：IDG资本 策源创投数

　　1.市场在高速发展ღ◈。一线城市的中高端人群对“吃得更好”有越来越强烈地追求ღ◈，愿意将吃饭变成一种生活方式ღ◈，也需要从一些值得信赖的渠道获得更为直接ღ◈、简单的餐饮产品推荐ღ◈，ENJOY恰好提供了这样的服务ღ◈。

　　2.用户积累优势ღ◈，用户消费力强ღ◈。饭本运营两年以来ღ◈，积累了大批的高端餐饮消费人群ღ◈，ENJOY上线多万的用户ღ◈，目前总用户数在 40 万ღ◈，重复购买率达到40%ღ◈。同时ENJOY的用户更注重品质和独特性ღ◈，而对价格并没有那么敏感ღ◈，团队把精力主要放在提供比较完善的服务和更高品质的产品设计上ღ◈，而非价格补贴上ღ◈。

　　3.内容生产能力强ღ◈。Enjoy从模式来看ღ◈，就是在贩卖中高端的美食团购ღ◈，每一单从几份到几十份不等ღ◈。其内容的选择和过滤做得非常不错ღ◈，而且给餐厅的展示非常完整——精致的食物图片ღ◈、餐厅环境图片ღ◈，虽然菜品和主厨文字介绍参差不齐ღ◈，但它真的做到让我原意为高价格买单俄罗斯victory day小孩ღ◈。甚至ღ◈，团购结束了也无所谓ღ◈，因为已经看到环境和优质菜品介绍而动心了ღ◈。目前来看ღ◈，是一个不错的餐厅资源把关者ღ◈。

　　觅食觅食是一家专注于民间手工美食的服务平台ღ◈，专注于为私厨打造美食店铺与交易平台ღ◈。觅食通过让有动手能力的人来到平台上ღ◈，将自己所做的美食分享给其他人ღ◈，获得收入以及向别人分享自己手作食物的满足感ღ◈。而用户则可以用过觅食间购买美食手工艺人的产品ღ◈，吃到世面上的餐厅所无法供应的食物凯时尊龙官网appღ◈，满足用户对食物多样化的需求ღ◈。

　　工作地点ღ◈：浙江 杭州市美元 数A百创创始人ღ◈：冯晓美元里 数数百万 A融资状况ღ◈：B轮 1500万美元美美元投资机构ღ◈：红杉资本中国 晨兴创投投资机构ღ◈：MorningSide 美百 A T

　　1.提供差异化服务ღ◈。觅食不是点餐的appღ◈，而是定位于解馋的应用ღ◈。觅食上所聚拢的手工艺人能提供的美食涵盖很广ღ◈，从烘焙饼干ღ◈、到鸭舌小吃ღ◈、到私房辣椒酱再到一席私家厨宴都在覆盖的范畴之内ღ◈，不过从目前来看ღ◈，觅食上供应的东西更偏零食类别ღ◈，而非外卖等平台提供的午餐晚餐这种品类的食物ღ◈。

　　2.做的是增量市场ღ◈，未来可能搭建生态圈ღ◈。觅食做的是完全增量的市场而不是存量的市场ღ◈，美食的需求是非常长尾的ღ◈，供应和需求都很充分且分散ღ◈，天生适合用共享经济的方式解决供给ღ◈，用marketplace的业态完成闭环交易ღ◈。这样的平台如果最终跑出来的话ღ◈，会成为完整生态的缔造者ღ◈，会很具有线.创始团队强ღ◈。觅食创始人兼CEO冯晓曾在阿里巴巴任职11年ღ◈，在产品ღ◈、市场ღ◈、业务等方面有丰富的经验ღ◈。联合创始人兼CEO冯晓此前为阿里巴巴资深产品经理ღ◈，2013年底出任天猫医药馆总监ღ◈。觅食的其他创始股东还包括乐晨光（原阿里速卖通创始人）ღ◈、李华骥（前阿里速卖通联合创始人ღ◈、中环运CEO）ღ◈。

　　美妙世界美妙世界是一个售卖纯手工美食的电商平台ღ◈，集结了优秀的美食手艺人ღ◈。其模式是将那些用心做美好事物的美食手艺人找到ღ◈，为他们提供自己手艺的售卖平台ღ◈。美妙世界目前以手工食物为主ღ◈，小到美味到极致的小吃ღ◈，大到私厨菜肴ღ◈。可以把它理解为兼有 “快递美食” 和 “私家餐厅” 的综合平台ღ◈。

　　1.签约厨师具有排他性ღ◈。和其他私厨共享平台有所不同的是ღ◈，“美妙世界” 的厨师们和平台的绑定性很紧密ღ◈，不仅独家签约ღ◈，同时配有保底工资ღ◈，“美妙世界”不仅提供常规的宣传和售后ღ◈，而且场地和食材采购也会由他们来全权包揽ღ◈。私厨们只要负责贡献自己的专业手艺ღ◈、将吃货们的胃服务好即可ღ◈，和在餐厅里工作很类似ღ◈，美妙世界的厨师具有排他性ღ◈。

　　2.采取自营模式做私厨ღ◈，避免了价格战ღ◈，降低了成本ღ◈。美妙世界的模式ღ◈，避免了在面对其他平台后面变成拼价格战ღ◈；同时通过食材集中采购体系ღ◈，在保证品质的前提下ღ◈，可以把食材成本控制到合理范围ღ◈，不至于出现售价虚高的现象ღ◈。

　　以上六家ღ◈，就是本周猎掌门为大家推荐的围绕私厨分享做创业的公司ღ◈，大家是不是很有胃口ღ◈。目前关于“吃的分享经济”还在早期发展的阶段ღ◈，市场很大ღ◈，谁能抢下来ღ◈，还需要观察ღ◈。

　　对于用户来说ღ◈，因为家庭厨师在网上售卖的都是拿手菜ღ◈，因此味道普遍受到好评ღ◈，回头客众多ღ◈。但由于供给能力有限ღ◈、配送人手不足ღ◈，消费者想要及时吃上邻家厨房的美味并不容易ღ◈，远不如餐馆有保障ღ◈。

　　同时目前众多APP除了要求家庭厨师持有健康证和进行简单培训外凯时尊龙官网appღ◈，其他几乎全凭自律ღ◈。与餐馆进货ღ◈、销售ღ◈、库存都有详细记录相比ღ◈，家庭厨房从原材料采购到整个加工制作过程都缺乏监管ღ◈。一旦出现问题ღ◈，消费者很难维护自身权益ღ◈。

　　因此ღ◈，尽管此类创业公司提高了家庭厨房的使用效率ღ◈，也满足了食客品尝家乡菜的需求ღ◈，但作为一门生意ღ◈，其合法性显然处于灰色地带ღ◈。食品安全ღ◈、用户体验以及政府态度无疑是这类平台能否走得更远的关键ღ◈。尊龙凯时人生就是博ღ◈。排队名店ღ◈，食品开发健康饮食ღ◈，