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熟悉宋凤双的人都知道★◈★ღ,这位热心的大姐尊龙凯时★◈★ღ,平日里不喜欢逛街★◈★ღ、购物★◈★ღ,而是喜欢盯着电视看美食类节目★◈★ღ。“做饭的节目是我最感兴趣的★◈★ღ,电视中介绍的特色菜做法★◈★ღ,我还专门找个本子记录下来尊龙凯时★◈★ღ,简单的菜我就用脑子记下★◈★ღ。刚结婚时★◈★ღ,都是我帮着婆婆打下手做饭★◈★ღ。”一来二去★◈★ღ,宋凤双会做饭★◈★ღ、做饭好吃的事情就在朋友间和邻里间流传开★◈★ღ,一些熟悉的人邀请宋凤双到自己家帮厨★◈★ღ,“那时候★◈★ღ,我做的苹果虾仁★◈★ღ、拔丝地瓜特别受青睐★◈★ღ。”宋凤双说★◈★ღ。
随着时间的推移★◈★ღ,2011年★◈★ღ,宋凤双已经有几道拿手菜★◈★ღ,在工作之余多赚一些钱★◈★ღ。“为了学会做锅包肉★◈★ღ,我曾连着十多天去一家做锅包肉好吃的饭店点这道菜★◈★ღ。通过多年的坚持★◈★ღ,一般的菜品无限资源2018免费观看★◈★ღ,我只要一吃★◈★ღ,就知道做法★◈★ღ。”朋友闫凤娇表示★◈★ღ,宋凤双做的菜口味很“亲切”★◈★ღ,家人聚会请她来做饭★◈★ღ,大家都很放心★◈★ღ。
后来★◈★ღ,经人介绍★◈★ღ,宋凤双在2011年年底到饭店帮厨★◈★ღ,面对二三十桌的流水席★◈★ღ,宋凤双不但没有犯难★◈★ღ,反而乐此不疲★◈★ღ,“挣钱是次要的★◈★ღ,主要是能够在后厨看到其他厨师做菜的过程★◈★ღ。”通过在后厨“偷师学艺”★◈★ღ,她学会做樱桃肉★◈★ღ、清蒸鱼★◈★ღ、糖醋鲤鱼等一些高档次菜品★◈★ღ。
在这期间★◈★ღ,朋友建议宋凤双转型做厨娘★◈★ღ,专职提供上门做饭服务★◈★ღ。“这个工作其实很辛苦★◈★ღ,每天跟饭菜打交道★◈★ღ,经常一身葱油味★◈★ღ,手经常被菜刀切伤★◈★ღ。另外★◈★ღ,男厨师居多★◈★ღ,女士并没有优势★◈★ღ,所以打消了专职的念头★◈★ღ。”宋凤双告诉生活报记者★◈★ღ。她做菜注重食材的选择★◈★ღ,做菜之前都会尝尝食材★◈★ღ。“只有了解每种食材的味道尊龙凯时★◈★ღ,才能做出既符合口味要求又符合视觉要求的好菜品无限资源2018免费观看★◈★ღ。”宋凤双说★◈★ღ。
2012年年初★◈★ღ,宋凤双经人介绍★◈★ღ,正式来到哈市妇联家政森林服务中心工作★◈★ღ。由于有丰富的做菜经验★◈★ღ,宋凤双成为了一名私人厨师★◈★ღ。“其实★◈★ღ,私人厨师并非上门做饭的保姆★◈★ღ。其主要工作是承接一些家庭聚会★◈★ღ、生日派对★◈★ღ、年夜饭等★◈★ღ。”哈市妇联家政森林服务中心金部长告诉生活报记者★◈★ღ,私人厨师在哈市刚刚兴起的时候★◈★ღ,需要定制此服务的雇主并不多★◈★ღ,只有到了节庆日才会有所需求★◈★ღ。
宋凤双回忆★◈★ღ,从2012年做一桌15人的饭菜收入不到百元★◈★ღ,如今已达到350元起价★◈★ღ。目前★◈★ღ,私人厨师已经在哈市用餐市场占有了一席之地★◈★ღ,“我们私人厨师可以做一些大菜★◈★ღ,南北菜★◈★ღ、家常菜等无限资源2018免费观看★◈★ღ,15人家宴一人搞定★◈★ღ。做菜更注重营养★◈★ღ,比如拌凉菜★◈★ღ,一般人就是添加调料★◈★ღ,而我们会分开制作,腌制★◈★ღ、清炒无限资源2018免费观看★◈★ღ,分类对待无限资源2018免费观看★◈★ღ,再凉拌在一起尊龙凯时★◈★ღ。这样做才能在口味上★◈★ღ、营养上都达到私人厨师的标准★◈★ღ。”宋凤双说★◈★ღ。