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　　每个人都有很多值得回忆的美食往事★✿ღღ，尤其是小时候父母★✿ღღ、外婆为我们做的一些拿手菜品尊龙凯时官网★✿ღღ，并没有因时光的流逝而淡忘★✿ღღ，相反★✿ღღ，随着年龄的增长★✿ღღ，情感的加深★✿ღღ，记忆愈加深刻★✿ღღ。“私房菜”是回忆最好的代名词★✿ღღ。说到“私房菜”★✿ღღ，人们常常会联想到古代御厨和达官贵人★✿ღღ。然而眼下尊龙人生就是博官网登录★✿ღღ。★✿ღღ，“私房菜”的招牌已从小镇的一些街头小店挂到了一些颇有规模的酒楼之上★✿ღღ，它作为一种新的消费方式★✿ღღ，悄然走进了寻常百姓★✿ღღ。

　　重庆的私房菜已有六十多年的历史了被C的走不了路★✿ღღ。通常中国大部分地区的私房菜是达官贵人在生活安稳后★✿ღღ，在饮食上不断有所追求而产生的★✿ღღ，偏重主人口味的特别菜品★✿ღღ。重庆的私房菜则是在抗日战争时期混乱的环境中崛起的★✿ღღ。抗战时期★✿ღღ，经济下滑★✿ღღ，当时的小商贩们为了躲避战争★✿ღღ，为了生存★✿ღღ，纷纷拿出自己的绝活★✿ღღ，以比较隐蔽的家庭作坊的方式经营★✿ღღ，慢慢形成了一种时尚潮流尊龙凯时官网★✿ღღ，为重庆的饮食业创出了一条新路★✿ღღ。

　　过去的私房菜必须具备5个条件★✿ღღ：没有招牌被C的走不了路★✿ღღ，多数躲在住宅楼宇上★✿ღღ；没有专用停车场★✿ღღ；没有菜单★✿ღღ；只信师傅手艺★✿ღღ；小本经营★✿ღღ。改革开放后★✿ღღ，不少“私房菜”做大做强★✿ღღ，挂招牌被C的走不了路★✿ღღ，开店面★✿ღღ，编菜单★✿ღღ，请厨师……于是“私房菜”成了大酒楼★✿ღღ，俨然没有了“小家碧玉”的感觉★✿ღღ，慢慢地★✿ღღ，过去那种私房菜在重庆饮食的舞台上销声匿迹了★✿ღღ。

　　2004年尊龙凯时 - 人生就是搏!★✿ღღ，★✿ღღ，一部贺岁电影《魔幻厨房》的热播★✿ღღ，使得“私房菜”突然之间成为了餐饮界的时尚代名词★✿ღღ。电影中的私家小厨房和“私房菜”的概念引起了各路食客的高度关注★✿ღღ，纷纷四处找寻★✿ღღ。有需要就有市场★✿ღღ，不到半年★✿ღღ，不少以“私房菜”名义开的食肆出现在重庆市场上★✿ღღ，虽然数量不一★✿ღღ、良莠不齐被C的走不了路★✿ღღ，却也渐渐成了气候★✿ღღ，受到很多人的追捧尊龙凯时官网★✿ღღ。

　　“私房菜”在重庆人手中演绎出了一种全新的含义★✿ღღ，渐渐形成一股“小圈子”的饮食潮流★✿ღღ。虽然仍是开在楼上或者僻静处★✿ღღ，多数的店面只有很小的空间★✿ღღ，带点私密性★✿ღღ，也不大张旗鼓地做生意被C的走不了路尊龙凯时官网★✿ღღ，熟客会自己找上门来尊龙凯时 - 人生就是搏!平台★✿ღღ，健康饮食★✿ღღ，★✿ღღ。掌厨人的烹法可以无门无派★✿ღღ、融汇百家★✿ღღ，但是必须要有拿手好菜★✿ღღ，而且这些菜在其他地方是绝对吃不到的★✿ღღ，食客们信奉的就是厨子们的手艺★✿ღღ。在讲求实惠的食客的评价里还有一点尊龙凯时官网★✿ღღ，就是这些“私房菜”馆的价格普遍在中高档次★✿ღღ。

　　重庆的私房菜★✿ღღ，大隐于闹市★✿ღღ。重庆人喜欢吃江湖菜★✿ღღ、火锅★✿ღღ、大排档★✿ღღ，喜欢大口喝酒大块吃肉★✿ღღ，喜欢划拳吆喝★✿ღღ，而私房菜远离了大麻大辣大油★✿ღღ，要成为重庆人的主食就变得不易★✿ღღ。但它却懂得关心我们的身体尊龙凯时官网★✿ღღ，这些很小的刺激性和低油脂的菜品★✿ღღ，躲在幽深的角落★✿ღღ，诱惑着我们★✿ღღ。它宛如小家碧玉★✿ღღ，在一群须眉大汉中风姿卓绝★✿ღღ。重庆的私房菜被C的走不了路★✿ღღ，让都市的节奏变得舒缓起来被C的走不了路★✿ღღ。不知从何时开始★✿ღღ，人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了★✿ღღ，热爱美食者钻进横街窄巷★✿ღღ，寻找美味佳肴★✿ღღ，寻找一种细品美食的恬淡心情★✿ღღ，寻找那份忙里偷闲的悠然时光被C的走不了路★✿ღღ。